走进中餐宴会摆台(人气:) 
来源: 作者: 发布时间:2014-05-09
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        七星布草专业定制酒店布草。摆台是吧各种餐具按要求的摆放在餐桌上,是餐厅配餐中重要的一个内容,是一门技术。一个好的摆台可以在客人心中加分,提升酒店的档次。中餐宴会摆台根据宴会的性质,形式等具体要求,参加宴会的人数,面积来制定方案。一般是圆形或者正方形,左右对称,主人的座位应正对厅堂入口,其视线应能众览全厅。中餐宴会摆台的注意事项:1.摆台操作都应主位顺时针方向的开始,2.除台布,口布等可徒手操作外,其余物品都应该用托盘来进行。3.口布折花应该突出摆台的主题,整体要与台面相搭配符合。4.操作中切勿碰倒或遗落物品。

 

       七星布草一直在你的身边。参赛者都应按规定着装,面容整洁,精神饱满,面带微笑。站姿规范,落落大方。准备参赛的餐桌要平稳不得摇动。符合卫生标准,以及准备使用托盘时要轻拿轻放。

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文章来源:永康市七星有限公司官网http://www.qixingbucao.com

作者:七星布草

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